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Os habitantes do Uruguai são de origem europeu, principalmente espanhol e italiano, sem prejuízo de outras nacionalidades, produto de uma política imigratória de portas abertas.

Há uma reduzida presença da raça preta que chegou ao país, da África, nos tempos da dominação espanhola.
No relativo aos indígenas os últimos índios desapareceram do território nacional o qual estabelece uma diferença entre o Uruguai e os outros países da América.

Segundo o último censo o número de habitantes do Uruguai é de 2.940.300 habitantes, quantidade que de acordo com os quilômetros quadrados do território nacional se traduz em una baixa densidade.

Embora o Uruguai seja um país de atividade relacionada com o gado, a sua povoação é substancialmente urbana (80%) concentrando-se na sua capital, Montevidéu, o 43% da sua povoação, quase a metade dela. Sua taxa de natalidade é baixa, a mais baixa da América do Sul. .

A sua expectativa de vida é alta atingindo os 72 anos para os homens e os 74 para as mulheres indicando um grau satisfatório na sanidade e na alimentação

Os uruguaios apresentam um bom nível cultural e, em geral, são abertos e gentis com os visitantes.  Têm gostos e costumes simples e familiares e gostam da vida ao ar e dos esportes, principalmente do futebol, a paixão e o esporte nacional por excelência.

No relativo a seus gostos gastronômicos, o conhecido “churrasco” e o assado com couro da sua boa carne são os preferidos. 

Fonte: Ministério de Turismo e Esportes